Winzerhof Schachinger

Zertifiziert Nachhaltig!

„Nachhaltig Austria“ ist ein Projekt des Österreichischen Weinbauverbands.

Seit Jahrzehnten stehen wir den Winzern unseres Landes als starker Partner zur Seite. Hohe Qualität und zeitgemäßer Weinbau sind uns ein großes Anliegen. Wir erspüren Trends, schauen über die Grenzen, engagieren uns in unterschiedlichen Bereichen. Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen und Menschen ist uns dabei besonders wichtig. Die Entwicklung eines Zertifikats für nachhaltig produzierten Wein war ein weiterer Schritt, um Österreichs Weinen – auch international – einen Wettbewerbsvorsprung zu sichern und sie zukunftsfit zu machen. Für unsere Winzer ebenso wie für Weingenießer aus dem In- und Ausland.

Auszeichnungen
Wein Guide Weiss 2021
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5 Gläser:
Grüner Veltliner Ried Tiefethal 2020
Gelb mit grünen Reflexen, dezenter Duft, Apfelkompott, Wiesenblumen; geradlinig und blitzsauber, saftig, Apel-Zitrone-Mix, komplett trocken, erfrischende Säure, mineralische Anklänge, entwickelt sich mit Luft.

Riesling Ried Steingraben 2019
Gold, Mandeln, getrocknete Datteln, Kriecherlmarmelade, nasser Stein, Kleeblüten, braucht Luft; substanzvoller Schmelz, elegante Süße, knackige Säure, vibrierende Spannung, getrocknete Marillen und Paranüsse.

Grüner Veltliner Monument Ried Vordernberg 2019
Goldgelb, feine Pfefferwürze, getrocknete Früchte; mächtige Struktur, fulminante Mundfülle, elegante Extraktsüße, sanfte Säure, satte gelbe Frucht, Ananas, sortentypisch, hochwertig mit mineralischem Bitterl.

4 Gläser:
Grüner Veltliner Löss Ried Weitgasse 2020
Gold, frische Äpfel, ein Hauch Maracuja; exzellente Mundfülle, satte gelbe Frucht, ruhig und gediegen, schmalzige Textur, substanzreicher Schmelz, solide und langlebig, enormer Extrakt bei leichtem Alkohol.

Luftikuss 2020
Grüngold, frisch-fruchtige Nase, gelbe Äpfel, Williamsbirne; saftig, glockenklare Frucht, Apfel-Zitrone-Mix, feine Süße von der Säure getragen, strukturiert und geradlinig, schlank und erfrischend.

Rosé 2020
Rosa, dezenter Duft, Erdbeer-Vanille-Shake, Orangenblüten; griffige Textur, kreidiger Grip, komplett trocken mit balancierter Säure, strukturiert, kompakter Körper, diskrete Frucht, universeller Speisenwein.

Impressionen von der Weinlese 2020

Leseende: 25. Oktober 2020

Der Ab-Hof-Verkauf ist weiterhin von Mo-Sa zwischen 9-17 Uhr möglich.
Bitte um telefonische Voranmeldung: +43 2735 / 85 60 od. +43 664 / 543 67 97
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Auszeichnungen

4 Gläser: Luftikuss 2019
4 Gläser: Grüner Veltliner Löss Ried Weitgasse 2019
3 Gläser: Grüner Veltliner Ried Tiefenthal 2019

Siegerwein DiePresse Weingenuss
Luftikuss 2019
Charmanter Duft, grüne Äpfel und Stachelbeeren; schlank und saftig,
pikante Säure, dosierter Fruchtschmelz, Limettengelee, geradlinig und
fruchtbetont, ein herrlicher, unkomplizierter Sommerwein.

Neuigkeiten vom Winzerhof

Liebe Weinfreunde!
Die Weinreben haben die Wintermonate zum größten Teil gut überstanden.
Es ist ein unregelmäßiger Austrieb zu beobachten, da es Anfang April Temperaturen bis zu -6°C hatte und ein Teil der Knospen beschädigt wurden. Trotzdem sind wir zuversichtlich und freuen uns auf ein schönes Weinjahr 2020. Verkosten Sie unsere Weine des vielversprechenden Jahrganges 2019, unter anderem den Taufwein Grüner Veltliner Weitgasse Löss mit dem Namen „Lebensfreude“ passend zur Lebenseinstellung unserer Familie. Aber auch andere erlesene Tropfen dieses Jahrgangs, sowie gereifte Weine aus unserer Vinothek, warten auf Sie.

Gerne können Sie sich auch Ihr ganz persönliches Weinpaket zusammenstellen
und sich dieses versandkostenfrei innerhalb von Österreich oder bei unserer nächsten Liefertour zustellen lassen.

Heuer erstmals geplant ist ein Weinsommer, über den wir Sie noch näher informieren werden.

Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen.
Ihre Winzerfamilie Schachinger Franz & Karin

„Lebensfreude“ ab sofort erhältlich
bei der Weintaufe der Winzerfamilie Schachinger

50 Freunde und Geschäftspartner folgten am 15. November 2019 der Einladung von Franz und Karin Schachinger zur „Weintaufe“ in ihren alten traditionellen Weinkeller in Gedersdorf. Gefeiert wurde auch die 30jährige Tätigkeit des Winzers im elterlichen Betrieb.
Der Grüne Veltliner Riede Reisenthal wurde von Pfarrer Mag. H. Bartholomäus Freitag, der gleichzeitig als Weinpate und Pfarrer fungierte, auf den Namen „Lebensfreude“ gesegnet. Lebensfreude für die die Familie Schachinger bekannt ist. Lebensfreude auch deshalb, weil der Wein mit jedem Schluck Freude ins Leben bringen soll.
Er besticht durch grüne Apfelnoten, seinen jugendlichen, exotischen, eleganten, typisch pfeffrigen Sortencharakter, einem vielversprechenden Abgang und ist voraussichtlich ab April erhältlich.
Kulinarisch verwöhnt wurden die Gäste mit Speisen „rund um das Gansl“ von der Schwarzen Kuchl in Krems

Der Jahrgang 2019
FRUCHTBETONT & AUSGEZEICHNET!
05.11.2019 - Nach der letztjährigen frühesten Lese aller Zeiten fand die Ernte heuer wieder zum üblichen Zeitpunkt statt. Besonders erfreulich war das gute Lesewetter, sodass die Ernte in Ruhe und planvoll eingebracht werden konnte. Das warme Jahr mit Trockenperioden brachte eine sehr gute Traubenreife und eine durchschnittliche Menge, wobei die kühlen Herbstnächte für exzellente Fruchtigkeit und gute Säurestruktur sorgten.

zu Besuch
bei Schachinger

Am 5.11. war die überall bekannte
Familie Neuwiesinger ( Mohnwirt )
samt Mitarbeiter bei uns
am Winzerhof zu Gast.

Auszeichnungen!

Alljährlich bewertet der „WEIN GUIDE Österreich Weiss“ hunderte von Weinen österreichischer Winzer.
Die neue Ausgabe gibt uns wieder einmal Grund zu großer Freude!

Weinguide:
Beste Weißweine 2019

5 Gläser: Riesling Steingraben 2017
4 Gläser: Grüner Veltliner Ried Tiefenthal 2018
4 Gläser: Roter Veltliner Ried Reisenthal 2018
3 Gläser: Grüner Veltliner Löss Ried Weitgasse 2018
3 Gläser: Grüner Veltliner Monument Ried Vordernberg 2017
3 Gläser: Gelber Muskateller 2018
3 Gläser: Luftikuss Rosé 2018
3 Gläser: Luftikuss Weiß 2018
3 Gläser: Frizzante Rosé 2018
3 Gläser: Frizzante Weiß 2018

Sonnwendfeuer bei den Schachingers

Am 28. Juni 2019 fand unser traditionelles Sonnwendfeuer im Weingarten statt. Mit dem Traktor und dem Feuerwehranhänger ging es mit Freunden auf in den Weingarten - natürlich mit Wein und Traubensaft zur Verpflegung.

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Bei uns fühlen sich auch Vögel wohl!

Nistkästen sind ein sinnvoller Beitrag,
um Vögel aus der Umgebung aktiv zu unterstützen
und zu schützen. Aus diesem Grund haben wir Mitte April
in diversen Weingärten solche montiert.
Bereits Ende Mai wurden wir für unsere Arbeit belohnt -
die Nistkästen wurden schon von Jungvögeln bewohnt.

NEU!

SCHOKOLADE
vom Schachinger

Schokolade mit Merlot-Eiswein
oder Brombeermarmelade

Mit unserer handgeschöpften Schokolade habe ich mir einen
besonderen Traum erfüllt. Mein Spitzname "Schoko" und meine
Liebe zum Wein und zu Süßem haben mich dazu inspiriert,
eine besondere Komposition entstehen zu lassen. So haben wir
in Kooperation mit der 1. Kremser Schokoladenmanufaktur Hagmann
unseren Merlot Eiswein mit feinster Bitterschokolade vermählt.

Eine Versuchung,
der man auf keinen Fall
widerstehen sollte!

Schachinger spendet für Sterntalerhof!

Gute Tat: Benachteiligte Kinder können sich über € 1200,- freuen.

Gedersdorf, Loipersdorf: Eine großartige Idee hat jüngst ein tolles Ende gefunden. Der Winzerhof Schachinger aus Gedersdorf überreichte den Erlös eines Adventevents an den Sterntalerhof in Loipersdorf-Kitzladen. Beim Adventevent des Winzerhofes gab es Glühwein und Wein, von den Gastgebern gespendet. Gulaschsuppe kredenzte die "Schwarze Kuchl" aus Krems, während sich die Bäckerei Bruckner aus Theiß mit Feuerflecken und Brot einstellte. Für die Beleuchtung sorgte die Gärtner & Harrauer KG. Und so konnten jetzt nicht weniger als € 1200,- übergeben werden.

Karin und Franz Schachinger: "Gib Kindern ein Heute, deren Morgen in den Sternen steht!"

(NÖN-Artikel, 2019)

NEU!

SCHOKOLADE vom Schachinger

Schokolade mit Merlot-Eisweinoder Brombeermarmelade

SCHOKOLADE
vom Schachinger

Schokolade mit Merlot-Eiswein
oder Brombeermarmelade