Beim virtuellen Rundgang
das Weingut erkunden
Frei wie ein Vogel erkunden Sie unsere Weingärten beim Drohnenflug:
Pflanzen für die Zukunft
Rebschnitt - Grundlage für den kommenden Jahrgang
Zertifiziert Nachhaltig!
„Nachhaltig Austria“ ist ein Projekt des Österreichischen Weinbauverbands.
Seit Jahrzehnten stehen wir den Winzern unseres Landes als starker Partner zur Seite. Hohe Qualität und zeitgemäßer Weinbau sind uns ein großes Anliegen. Wir erspüren Trends, schauen über die Grenzen, engagieren uns in unterschiedlichen Bereichen. Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen und Menschen ist uns dabei besonders wichtig. Die Entwicklung eines Zertifikats für nachhaltig produzierten Wein war ein weiterer Schritt, um Österreichs Weinen – auch international – einen Wettbewerbsvorsprung zu sichern und sie zukunftsfit zu machen. Für unsere Winzer ebenso wie für Weingenießer aus dem In- und Ausland.
Auszeichnungen
Wein Guide Weiss 2021
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5 Gläser:
Grüner Veltliner Ried Tiefethal 2020
Gelb mit grünen Reflexen, dezenter Duft, Apfelkompott, Wiesenblumen; geradlinig und blitzsauber, saftig, Apel-Zitrone-Mix, komplett trocken, erfrischende Säure, mineralische Anklänge, entwickelt sich mit Luft.
Riesling Ried Steingraben 2019
Gold, Mandeln, getrocknete Datteln, Kriecherlmarmelade, nasser Stein, Kleeblüten, braucht Luft; substanzvoller Schmelz, elegante Süße, knackige Säure, vibrierende Spannung, getrocknete Marillen und Paranüsse.
Grüner Veltliner Monument Ried Vordernberg 2019
Goldgelb, feine Pfefferwürze, getrocknete Früchte; mächtige Struktur, fulminante Mundfülle, elegante Extraktsüße, sanfte Säure, satte gelbe Frucht, Ananas, sortentypisch, hochwertig mit mineralischem Bitterl. | 4 Gläser:
Grüner Veltliner Löss Ried Weitgasse 2020
Gold, frische Äpfel, ein Hauch Maracuja; exzellente Mundfülle, satte gelbe Frucht, ruhig und gediegen, schmalzige Textur, substanzreicher Schmelz, solide und langlebig, enormer Extrakt bei leichtem Alkohol.
Luftikuss 2020
Grüngold, frisch-fruchtige Nase, gelbe Äpfel, Williamsbirne; saftig, glockenklare Frucht, Apfel-Zitrone-Mix, feine Süße von der Säure getragen, strukturiert und geradlinig, schlank und erfrischend.
Rosé 2020
Rosa, dezenter Duft, Erdbeer-Vanille-Shake, Orangenblüten; griffige Textur, kreidiger Grip, komplett trocken mit balancierter Säure, strukturiert, kompakter Körper, diskrete Frucht, universeller Speisenwein. |
Impressionen von der Weinlese 2020
Leseende: 25. Oktober 2020
Der Ab-Hof-Verkauf ist weiterhin von Mo-Sa zwischen 9-17 Uhr möglich.
Bitte um telefonische Voranmeldung: +43 2735 / 85 60 od. +43 664 / 543 67 97
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
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Auszeichnungen
4 Gläser: Grüner Veltliner Löss Ried Weitgasse 2019
3 Gläser: Grüner Veltliner Ried Tiefenthal 2019
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Sonnwendfeuer bei den Schachingers
Am 28. Juni 2019 fand unser traditionelles Sonnwendfeuer im Weingarten statt. Mit dem Traktor und dem Feuerwehranhänger ging es mit Freunden auf in den Weingarten - natürlich mit Wein und Traubensaft zur Verpflegung.
Bei uns fühlen sich auch Vögel wohl!
Nistkästen sind ein sinnvoller Beitrag,
um Vögel aus der Umgebung aktiv zu unterstützen
und zu schützen. Aus diesem Grund haben wir Mitte April
in diversen Weingärten solche montiert.
Bereits Ende Mai wurden wir für unsere Arbeit belohnt -
die Nistkästen wurden schon von Jungvögeln bewohnt.
NEU!
SCHOKOLADE
vom Schachinger
Schokolade mit Merlot-Eiswein
oder Brombeermarmelade
Mit unserer handgeschöpften Schokolade habe ich mir einen
besonderen Traum erfüllt. Mein Spitzname "Schoko" und meine
Liebe zum Wein und zu Süßem haben mich dazu inspiriert,
eine besondere Komposition entstehen zu lassen. So haben wir
in Kooperation mit der 1. Kremser Schokoladenmanufaktur Hagmann
unseren Merlot Eiswein mit feinster Bitterschokolade vermählt.
Eine Versuchung,
der man auf keinen Fall
widerstehen sollte!
