„Lebensfreude“
bei der Weintaufe der Winzerfamilie Schachinger
50 Freunde und Geschäftspartner folgten am 15. November 2019 der Einladung von Franz und Karin Schachinger zur „Weintaufe“ in ihren alten traditionellen Weinkeller in Gedersdorf. Gefeiert wurde auch die 30jährige Tätigkeit des Winzers im elterlichen Betrieb.
Der Grüne Veltliner Riede Reisenthal wurde von Pfarrer Mag. H. Bartholomäus Freitag, der gleichzeitig als Weinpate und Pfarrer fungierte, auf den Namen „Lebensfreude“ gesegnet. Lebensfreude für die die Familie Schachinger bekannt ist. Lebensfreude auch deshalb, weil der Wein mit jedem Schluck Freude ins Leben bringen soll.
Er besticht durch grüne Apfelnoten, seinen jugendlichen, exotischen, eleganten, typisch pfeffrigen Sortencharakter, einem vielversprechenden Abgang und ist voraussichtlich ab April erhältlich.
Kulinarisch verwöhnt wurden die Gäste mit Speisen „rund um das Gansl“ von der Schwarzen Kuchl in Krems.
IMG-20191122-WA0004
IMG-20191113-WA0000
IMG-20191122-WA0000
IMG-20191122-WA0001
IMG-20191122-WA0003
IMG-20191122-WA0002_neu
FRUCHTBETONT & AUSGEZEICHNET!
05.11.2019 - Nach der letztjährigen frühesten Lese aller Zeiten fand die Ernte heuer wieder zum üblichen Zeitpunkt statt. Besonders erfreulich war das gute Lesewetter, sodass die Ernte in Ruhe und planvoll eingebracht werden konnte. Das warme Jahr mit Trockenperioden brachte eine sehr gute Traubenreife und eine durchschnittliche Menge, wobei die kühlen Herbstnächte für exzellente Fruchtigkeit und gute Säurestruktur sorgten.
Weinherbst Pfarrwerfen
KUNST-WEIN-KULINARIK
Freitag, 22. Nov. 2019, ab 18 Uhr
im Gemeindefestsaal Pfarrwerfen
13 Betriebe aus verschiedensten Weinbaugebieten Österreichs stellen aus
Es erwarten Sie erlesene Weine, dazu passende Schmankerl mit musikalischer Untermalung.
| zu Besuch Am 5.11. war die Überall bekannte |  |
Auszeichnungen!
Alljährlich bewertet der „WEIN GUIDE Österreich Weiss“ hunderte von Weinen österreichischer Winzer.
Die neue Ausgabe gibt uns wieder einmal Grund zu großer Freude!
 Weinguide: 5 Gläser: Riesling Steingraben 2017 |  
|
Sonnwendfeuer bei den Schachingers
Am 28. Juni 2019 fand unser traditionelles Sonnwendfeuer im Weingarten statt. Mit dem Traktor und dem Feuerwehranhänger ging es mit Freunden auf in den Weingarten - natürlich mit Wein und Traubensaft zur Verpflegung.
Bei uns fühlen sich auch Vögel wohl!
Nistkästen sind ein sinnvoller Beitrag,
um Vögel aus der Umgebung aktiv zu unterstützen
und zu schützen. Aus diesem Grund haben wir Mitte April
in diversen Weingärten solche montiert.
Bereits Ende Mai wurden wir für unsere Arbeit belohnt -
die Nistkästen wurden schon von Jungvögeln bewohnt.
NEU!
SCHOKOLADE
vom Schachinger
Schokolade mit Merlot-Eiswein
oder Brombeermarmelade
besonderen Traum erfüllt. Mein Spitzname "Schoko" und meine
Liebe zum Wein und zu Süßem haben mich dazu inspiriert,
eine besondere Komposition entstehen zu lassen. So haben wir
in Kooperation mit der 1. Kremser Schokoladenmanufaktur Hagmann
unseren Merlot Eiswein mit feinster Bitterschokolade vermählt.
der man auf keinen Fall
widerstehen sollte!
Auszeichnungen!
GENUSS.wein.pur 2019: 88 Punkte
Riesling Kremstal DAC
Ried Steingraben 2017
GENUSS.wein.pur 2019: GUT!
Ried Steingraben 2016
gereifte Marillen, intensive Extrasüße, Marille und Limettensirup,
Blütenanklänge, saftiger Schmelz mit ausgezeichneter Spannung,
bleibt sehr lange haften, archetypischer Riesling
Ein Hauch Schießpulver, guter Fruchtmix, etwas Heublumen, rassige Säure, fragiler Fruchtextrakt, erdige Noten, straffe Struktur mit guter Spannung, guter Grip am Gaumen, Frucht legt im Abgang zu.
Karin und Franz Schachinger: "Gib Kindern ein Heute, deren Morgen in den Sternen steht!"
 | Auszeichnungen!Grüner Veltliner Kremstal DAC feine Nase, Apfel, Heu, leicht floral, pikant, ------------------------------------ Falstaff 2018: 90 PunkteRiesling Kremstal DAC sehr aromatisch, junge Ananas, Marille, | |
