Allgemeines über unsere Lagen
In den besten Lagen gedeihen die traditionellen Sorten:
Grüner Veltliner, Riesling und Roter Veltliner aber auch Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch.
Der Weinberg von Gedersdorf gehört zu den mächtigsten Löss-Formationen Mitteleuropas.
Löss ist ein äolisch abgelagertes, gelblich braunes Lockersediment. Hauptbestandteil ist immer Quarz (zwischen 60 u. 70 Prozent). Daneben treten Glimmer, Feldspäte und Calciumcarbonat auf. Lössböden gehören zu den fruchtbarsten Böden überhaupt.
Sie sind nährstoffreich, leicht zu bearbeiten, und verfügen über einen guten Wasser- und Wärmehaushalt