Winzerhof Schachinger!
Wir - Karin und Franz Schachinger - führen den Winzerhof Schachinger mit sehr viel Liebe und Lebensfreude. Das Weingut mit seinen 12,5 Hektar Weingärten hat eine lange Familiengeschichte und verbindet das Traditionelle mit dem Modernen. “Weine mit Persönlichkeit” - das ist unser Motto. Wir bringen unsere ganz persönliche Note in den Weinen zum Ausdruck. In den besten Lagen Gedersdorfs gedeihen die traditionellen Sorten Grüner Veltliner, Riesling und Roter Veltliner, aber auch Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch. Für Freunde des Prickelnden gibt es bei uns auch Winzersekt und Frizzante.
Seit 2010 haben wir einen neuen modernen, sehr gemütlichen Verkostungsraum. In Verbindung mit einem alten gewölbten Weinkeller für die Vinotheksweine bietet er den idealen Rahmen für Weinpräsentationen und auch kleine private Feiern. Gemeinsam mit unseren zwei Kindern lieben wir es, Verkostungen zu organisieren.
Wir bieten auch die von unseren Kunden sehr geschätzten Traktorfahrten durch die Weingärten an – vorbei an den mächtigen Lössterrassen Gedersdorfs, wo unsere Rebstöcke gedeihen. Eine Weinverkostung bzw. Traubensaftverkostung für die Kinder im Anschluss darf natürlich nicht fehlen!
Wir leben Wein!
Franz Schachinger:
Winzer und Herr über Weingärten und Keller.
Gelassenheit wurde ihm in die Wiege gelegt.
Karin Schachinger:
Hauptberuflich Dipl. Krankenschwester in Wien. Sonst tatkräftig im Betrieb miteingebunden.
Markenzeichen: Gut gelaunt und immer ein Scherzchen auf den Lippen.
Stefan und Elisa:
Der hoffnungsvolle Nachwuchs.
Stefan hat bereits die Weinbauschule erfolgreich abgeschlossen und ist eine tatkräftige Unterstützung im Betrieb, aber zur Zeit beim Bundesheer. Elisa ist als Floristin auch eine tatkräftige Unterstützung zuhause, was die Dekoration und den Blumenschmuck im Hof betrifft.
Weine mit Persönlichkeit!
Das Kremstal mit seinen besonderen Böden und Klima bietet die idealen Voraussetzungen um große Jahrgänge hervorzubringen. Wir machen sie zu "Weinen mit Persönlichkeit"! Die Erfahrung von Generationen, vielfach manuelle Arbeit in den Weingärten, moderne Kellerwirtschaft, die Freude bei der Viniffikation, die Begeisterung und der Zusammenhalt der Familie - das alles spiegelt sich in unseren Weinen wider.
Die Suche nach dem Bestmöglichen ist die alljährliche Herausforderung für unsere Familie!
Zum Wohle, Ihre Karin und Franz Schachinger
Im Keller!
Die Verbindung von traditionellen und modernen Kellertechniken ist die beste Grundlage um höchste Qualität zu erzielen. Große Stahltanks dienen uns zur Vergärung und Reifung unserer Tropfen. Höchste Sauberkeit ist uns eine Selbstverständlichkeit.
Und das ist uns bei der Kellerarbeit besonders wichtig:
Ständiges Beobachten und Verkosten der Weine bis zum Abfüllen
Schonende Verarbeitung der Trauben
Konsequente Behandlung der Moste
Kontrollierte Gärung
